麵屋武藏本店-獨樹一格的派系
日本拉麵的流派除了常見的家系、二郎系之外
麵屋武藏以其柴魚醬油為基底的海鮮湯底逐漸打入主流市場
有別於大家對於傳統拉麵的既定印象
麵屋武藏不斷的挑戰自我
除了開創拉麵第一碗雙湯頭（W Soup）外
也不斷地跨界合作除了有和 XRAGE 推出痛風拉麵
更在近日與披薩店連手推出拉麵披薩製造出不少話題
能夠在拉麵本身下功夫已經不簡單
對於不斷地挑戰自己也更讓我躍躍欲試
菜單打開相當淺顯易懂，就是五種定番拉麵，搭配簡單的套餐組合
店內和許多拉麵店一樣，採用開放式廚房的設計
廚房相當乾淨、整齊
桌面的擺設也非常簡單
今天享用的是味玉叉燒白湯拉麵
和菜單的一樣，而且同時附上雞肉和豬肉兩種叉燒肉
可說是非常給力
麵體相當Q彈，不僅僅只是湯頭有下功夫而已
叉燒的油脂散佈，光看到就讓人食指大動
從湯頭、叉燒到麵體都相當美味
很快就吃得一乾二凈囉～
起司飯也是相當誘人
剛上桌的起司飯小心燙手
起司的下方也是很有誠意地放了叉燒
同行的友人則是點沾麵套餐
可爾必思約莫是350ml的份量
含杯子的大小大概是Lock&Lock水壺的高度
泡菜的口味我覺得就有些見仁見智了
不過味道上不至於太重口
單吃也是沒問題的
沾麵的部分乍看份量有點多
對大部分的女孩來說份量夠
但是對食量大的人來說
建議把握第一次免費加麵的機會
(出餐後再加麵需要加錢)
感覺上拉麵的麵體比較圓
沾麵的麵體比較方
不知道是不是錯覺
味道和各方面當然也是沒話說
也非常推薦喜歡沾麵的朋友前來享用
麵屋武藏的位置相當好
就在HOYII站前的地下樓
地理位置和交通真的是方便到不需冗述
其他參考資料