和瑪克喵喵吃遍天下
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Feb 16, 2021
北北車魯肉飯-巷弄隱藏美食
舉凡國中基測、高中學測，到準備公務人員考試，台北市的南陽街的補習班一定最為人所知，而提到南陽街林立的補習班，更不得不提大家所知道的「噴街」。從早期的蔬菜蛋餅，到各式自助餐店，這裡不僅養活悠悠眾口，更是許多補習學生共同的回憶，而今天要介紹的美食，便是隱藏在這巷弄中的美食-北北車魯肉飯。 走近巷弄中，就可以看到北北車魯肉飯，在寸土寸金的北車商圈，顯得相當典雅，因為店面蠻小的，門口也有提供椅子供用餐顧客排隊等待時歇會。 北北車魯肉飯-店門口北北車魯肉飯-店門口店內只有六桌，總共12個座位，目測來看廚房大概跟用餐區差不多大 北北車魯肉飯-店內餐點隨便點甚麼都很好吃，從魚鬆魯肉飯、米糕到湯，完全無雷。 北北車魯肉飯-魚鬆滷肉飯(大)北北車魯肉飯-米糕北北車魯肉飯-燙青菜北北車魯肉飯-乾麵排骨酥湯的排骨酥入口即化，完全不擔心牙齒會因為咬到骨頭而疼痛，...
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Sep 15, 2020
鷹流拉麵本店-濃郁堪比廣東粥
拉麵的派系何其多，但是說的最濃的拉麵，鷹流絕對在我心中有著無法撼動的地位，每間店的鷹流都極具特色，而其共通點就是都很濃郁，在所有鷹流中最濃郁的則莫過於敦南的鷹流本店，其濃郁程度堪比廣東粥，喜歡濃郁口感的饕客，可說是必吃的拉麵。 店內位置數不多，時常需要等候，店內的擺設卻挺令人意外的相當中式 桌面擺設除了餐具和調味料以外，相當貼心的有提供橡皮筋讓女孩可以綁頭髮，桌面上也都有留言本讓大家交流。 留言本時常可見厲害大大們的塗鴉 拉麵和沾麵總共約10種可供選擇，不太想喝湯的麵友，沾麵也是不錯的選擇 麵的份量都有特別註記，食量較大的朋友，蠻推薦試試看它們家的叉燒飯 怕味道太濃吃不太習慣的朋友，可以跟店員要清湯（？），稍微中和一點湯頭的味道 每碗拉麵都是極品，看那湯頭、看那水蓮，口水都流下來了... 叉燒飯則是從叉燒到飯，...
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Aug 13, 2020
麵屋武藏本店-獨樹一格的派系
日本拉麵的流派除了常見的家系、二郎系之外 麵屋武藏以其柴魚醬油為基底的海鮮湯底逐漸打入主流市場 有別於大家對於傳統拉麵的既定印象 麵屋武藏不斷的挑戰自我 除了開創拉麵第一碗雙湯頭（W Soup）外 也不斷地跨界合作除了有和 XRAGE 推出痛風拉麵 更在近日與披薩店連手推出拉麵披薩製造出不少話題 能夠在拉麵本身下功夫已經不簡單 對於不斷地挑戰自己也更讓我躍躍欲試 菜單打開相當淺顯易懂，就是五種定番拉麵，搭配簡單的套餐組合 店內和許多拉麵店一樣，採用開放式廚房的設計 廚房相當乾淨、整齊 桌面的擺設也非常簡單 今天享用的是味玉叉燒白湯拉麵 和菜單的一樣，而且同時附上雞肉和豬肉兩種叉燒肉 可說是非常給力 麵體相當Q彈，不僅僅只是湯頭有下功夫而已 叉燒的油脂散佈，...
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Jul 5, 2020
山嵐拉麵-豬背脊系豚骨拉麵
美食的品味是相當主觀的 但是無論你愛好哪一種口味的拉麵 位在東區一級戰區的山嵐拉麵 實力不容小覷 環境介紹 從大門的招牌，到內部的擺設，可說是相當俐落 不做過多花俏的裝飾 只為提供最自信的拉麵 門口擺放點餐機 要食用拉麵需點按點餐機購買餐券 座位為整排的座位 無多人一起坐的多人座位 桌上只有擺放水杯和筷子 如果有需要調整味道 亦有七位粉供使用 餐點介紹 主要分白湯、赤湯、海湯三種口味 而沾麵通常是配合活動限定推出 喜愛蔥的朋友會推薦可以點點看蔥爆彈 除了畫面看起來驚人以外 蔥味確實也滿溢而出 無論哪一種口味 不變的是那厚實的叉燒 咬下一口叉燒在喝下拉麵湯 這才是享受人生 營業時間：...
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Jul 5, 2020
[已歇業] 鳶拉麵-米其林一星拉麵
生平沒啖米其林 就算饕客也枉然 和多數上班族一樣 我也只是偶而吃吃美食 享受那生活中的小確幸 認為米其林甚麼的根本是遙不可及的夢想 實際上缺乏研究之下 發現自己更是井底之蛙 台北車站前恰好有間米其林一星的拉麵店 而且價格並不是想像中的高昂 環境介紹 店門口簡單擺放菜單立牌 還有幾張椅子供排隊民眾使用 有些部落格有介紹過 關於開幕時人很多 還需要特別發放整理券 目前只有尖峰時刻人較多 避開尖峰時刻通常不需要等待 價格上跟一般拉麵價格差不多 或是比其他拉麵店的價格又貴了些 基本上口味或品項很簡單 只有基本醬油、鹽味和味噌三種 再根據叉燒和溫泉蛋與否陸續疊加上去 餐點介紹 以往的經驗就是有醬油點醬油 有牛丼點牛丼 然後就點了很多東西 不過照片上的就只是叉燒味玉再加上SET 平視來看會覺得牛丼的分量很小...
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