舉凡國中基測、高中學測，到準備公務人員考試，台北市的南陽街的補習班一定最為人所知，而提到南陽街林立的補習班，更不得不提大家所知道的「噴街」。從早期的蔬菜蛋餅，到各式自助餐店，這裡不僅養活悠悠眾口，更是許多補習學生共同的回憶，而今天要介紹的美食，便是隱藏在這巷弄中的美食-北北車魯肉飯。

走近巷弄中，就可以看到北北車魯肉飯，在寸土寸金的北車商圈，顯得相當典雅，因為店面蠻小的，門口也有提供椅子供用餐顧客排隊等待時歇會。

店內只有六桌，總共12個座位，目測來看廚房大概跟用餐區差不多大

餐點

隨便點甚麼都很好吃，從魚鬆魯肉飯、米糕到湯，完全無雷。

排骨酥湯的排骨酥入口即化，完全不擔心牙齒會因為咬到骨頭而疼痛，香菇雞湯加點薑絲調味也很美味。

擔心單點很貴的，點個魯肉便當，有滷白菜、有筍子、有豆腐，也是很划算的選擇

一飯一湯100出頭，好吃又吃得飽，加點辣椒味道更豐富

食量大一點的，點個湯點個飯再配個豆腐青菜，也不破200，在北車附近真的是相當划算

說著說著我都餓了，我決定今晚就來點北北車，沒錯，在UberEats和FoodPanda也點得到喔。
UberEats - 北北車魯肉飯
FoodPanda - 北北車魯肉飯

店家位置

參考資料

「南陽街」為何總被叫做「噴街？」網：因為...
北北車魯肉飯│巷弄隱藏版滷肉飯
【台北車站】北北車魯肉飯｜巷弄美食×文青小店＊

拉麵的派系何其多，但是說的最濃的拉麵，鷹流絕對在我心中有著無法撼動的地位，每間店的鷹流都極具特色，而其共通點就是都很濃郁，在所有鷹流中最濃郁的則莫過於敦南的鷹流本店，其濃郁程度堪比廣東粥，喜歡濃郁口感的饕客，可說是必吃的拉麵。

店內位置數不多，時常需要等候，店內的擺設卻挺令人意外的相當中式

桌面擺設除了餐具和調味料以外，相當貼心的有提供橡皮筋讓女孩可以綁頭髮，桌面上也都有留言本讓大家交流。

留言本時常可見厲害大大們的塗鴉

拉麵和沾麵總共約10種可供選擇，不太想喝湯的麵友，沾麵也是不錯的選擇

麵的份量都有特別註記，食量較大的朋友，蠻推薦試試看它們家的叉燒飯

怕味道太濃吃不太習慣的朋友，可以跟店員要清湯（？），稍微中和一點湯頭的味道

每碗拉麵都是極品，看那湯頭、看那水蓮，口水都流下來了...

叉燒飯則是從叉燒到飯，每個材料、每道功都相當講究

即使是糖心蛋，也是相當值得點

特別釀製的糖心蛋，和他家的拉麵店高下立判。

離開前，在櫃台前有糖果可以解解膩

實際位置

日本拉麵的流派除了常見的家系、二郎系之外

麵屋武藏以其柴魚醬油為基底的海鮮湯底逐漸打入主流市場

有別於大家對於傳統拉麵的既定印象

麵屋武藏不斷的挑戰自我

除了開創拉麵第一碗雙湯頭（W Soup）外

也不斷地跨界合作除了有和 XRAGE 推出痛風拉麵

更在近日與披薩店連手推出拉麵披薩製造出不少話題

能夠在拉麵本身下功夫已經不簡單

對於不斷地挑戰自己也更讓我躍躍欲試

菜單打開相當淺顯易懂，就是五種定番拉麵，搭配簡單的套餐組合

店內和許多拉麵店一樣，採用開放式廚房的設計

廚房相當乾淨、整齊

桌面的擺設也非常簡單

今天享用的是味玉叉燒白湯拉麵

和菜單的一樣，而且同時附上雞肉和豬肉兩種叉燒肉

可說是非常給力

麵體相當Q彈，不僅僅只是湯頭有下功夫而已

叉燒的油脂散佈，光看到就讓人食指大動

從湯頭、叉燒到麵體都相當美味

很快就吃得一乾二凈囉～

起司飯也是相當誘人

剛上桌的起司飯小心燙手

起司的下方也是很有誠意地放了叉燒

同行的友人則是點沾麵套餐

可爾必思約莫是350ml的份量

含杯子的大小大概是Lock&Lock水壺的高度

泡菜的口味我覺得就有些見仁見智了

不過味道上不至於太重口

單吃也是沒問題的

沾麵的部分乍看份量有點多

對大部分的女孩來說份量夠

但是對食量大的人來說

建議把握第一次免費加麵的機會
(出餐後再加麵需要加錢)

感覺上拉麵的麵體比較圓

沾麵的麵體比較方

不知道是不是錯覺

味道和各方面當然也是沒話說

也非常推薦喜歡沾麵的朋友前來享用

麵屋武藏的位置相當好

就在HOYII站前的地下樓

地理位置和交通真的是方便到不需冗述

其他參考資料

麵屋武藏-粉絲專頁

【拉麵圖鑑】麵屋武藏本店，加入台北雞白湯拉麵大亂鬥

家系、二郎系、頑固系...日本拉麵７大流派！從湯頭到吃法都有學問

美食的品味是相當主觀的

但是無論你愛好哪一種口味的拉麵

位在東區一級戰區的山嵐拉麵

實力不容小覷

環境介紹

從大門的招牌，到內部的擺設，可說是相當俐落

不做過多花俏的裝飾

只為提供最自信的拉麵

門口擺放點餐機

要食用拉麵需點按點餐機購買餐券

座位為整排的座位

無多人一起坐的多人座位

桌上只有擺放水杯和筷子

如果有需要調整味道

亦有七位粉供使用

餐點介紹

主要分白湯、赤湯、海湯三種口味

而沾麵通常是配合活動限定推出

喜愛蔥的朋友會推薦可以點點看蔥爆彈

除了畫面看起來驚人以外

蔥味確實也滿溢而出

無論哪一種口味

不變的是那厚實的叉燒

咬下一口叉燒在喝下拉麵湯

這才是享受人生

營業時間：

忠孝店：週二至週日 11:30–14:30、17:30–21:00
公館店：每日11:30–14:30、17:30–21:00

其他參考

山嵐拉麵-忠孝店

周花花，甲飽沒

生平沒啖米其林

就算饕客也枉然

和多數上班族一樣

我也只是偶而吃吃美食

享受那生活中的小確幸

認為米其林甚麼的根本是遙不可及的夢想

實際上缺乏研究之下

發現自己更是井底之蛙

台北車站前恰好有間米其林一星的拉麵店

而且價格並不是想像中的高昂

環境介紹

店門口簡單擺放菜單立牌

還有幾張椅子供排隊民眾使用

有些部落格有介紹過

關於開幕時人很多

還需要特別發放整理券

目前只有尖峰時刻人較多

避開尖峰時刻通常不需要等待

價格上跟一般拉麵價格差不多

或是比其他拉麵店的價格又貴了些

基本上口味或品項很簡單

只有基本醬油、鹽味和味噌三種

再根據叉燒和溫泉蛋與否陸續疊加上去

餐點介紹

以往的經驗就是有醬油點醬油

有牛丼點牛丼

然後就點了很多東西

不過照片上的就只是叉燒味玉再加上SET

平視來看會覺得牛丼的分量很小

不過整體吃起來其實很飽

拉麵和湯完全和之前吃過的不在同一個量級

習慣魚介拉麵的朋友

相信你會很愛它的湯頭

大口喝下你可以感覺滿口的甘味和鮮味

拉麵的本體看起來很令擔憂

原以為會淪為台灣乾麵

事實證明我又錯了

不愧為米其林認證過

整碗麵都是下過功夫的

麵有淡淡的麥香(?)

而且能夠完整帶出整個湯的味道

甚至連牛丼也是

之前吃的牛丼

骰子牛很容易太乾或是太硬

很難想像在我面前直接用噴火槍烤好

也可以將時間和火候掌握得很好

每塊肉都一樣的軟嫩

剖面來看飯的整體

也有別於傳統滷肉飯會有長江黃河氾濫的景象

完全讓飯、醬汁和牛肉各自發揮到極致

整體來說

是個相當值得前往用餐的一間餐廳

加上套餐組合約要500元左右

但是其味覺的饗宴會讓你覺得物超所值

餐廳地址：台北市中正區忠孝西路一段36號

營業時間：每日 11:00~22:00

其他參考網誌：

小食日記

向任意門許願 -Dora h.

時常在板橋總是不知道要吃些甚麼

走過府中、走過裕民街似乎都差不多

少有遇到別具特色的餐廳

直到我來到這家棗食堂

起初沒有事先調查過就前往

結果發現這裡真的是很適合聚餐吃飯的地方

用餐氣氛很好之外

食物也不錯

交通還算方便抵達

棗食堂若非營業時間

其實不容易注意到這間店家

很容易被附近修理汽車或是其他店家蓋過

有營業的話會將小招牌、菜單和酒甕擺在門口

門口的鳥居以及進門後可以看到的無臉男

可說是店家的一大特色

店內擺設

餐廳內部比較接近居酒屋的感覺

桌數不多擺設也很簡單

衛生紙或是其他東西要取用需要到吧檯

吧檯上方只有點單幾個推薦菜色

倒是天花板用傘座裝飾非常的吸睛

餐點部分

餐點一律都是單點

並無特別套餐搭配

價格部份可說是相當平價

很適合三五好友在週五下班後

一起前往用餐順便喝點小酒

胡麻冷豆腐沒有在菜單上

是吧檯上方的食物，需要另外手寫

和風炸豆腐比較像是老皮嫩肉的感覺

豆腐的味道也接近雞蛋豆腐

本來對於明太子雞肉丸沒有太多期待

殊不知整體味道搭配的很好

雞肉丸的味道沒有被蓋過

而且明太子的味道也很濃郁

吃過更好吃的唐揚雞

不過棗食堂的唐揚雞仍屬上品

也是炸的很好

雞肉不會太老而且搭配沾醬風味更佳

整個餐點最特別的就屬這道毛蟲壽司

有炸蝦、炙燒鮭魚和明太子做成的捲壽司

炙燒鮭魚在上

淋上美乃滋還真有一點毛毛蟲的感覺www

比起傳統的捲壽司完全不在同一個量級

口感有相當多層次

如果還有提供此餐點會建議一定要點來食用

交通部分

營業時間：星期二到星期日 17:30～00:30

店家地址：新北市板橋區長江路一段143號

連絡電話：(02)2256-7779

地圖看來有點偏僻

但是實際上從新埔站走過來

或是搭乘橘5或658公車(到聯邦新城下車)還蠻方便的

天冷的時候很適合來碗羊肉湯

新莊中港路上有家羊肉店味道很棒

位在新莊體育場附近

若是剛好在附近看比賽

很適合在賽前來用餐

店門口看起來很不起眼

很容易忽略就走過去了

店內環境很簡單

餐具之後沒有其他東西

衛生紙需要在牆上抽取

和多數羊肉店比起來

這家還蠻適合少人前往的

有很多單品可以點

如果是多人用餐的話

也有綜合羊肉可以點

點個羊油麵線和羊肉湯對於食量較小的人算剛好

擔心會吃不飽的可以再點個米血

不太愛騷味重的可以點麻油麵線

對羊肉味很有愛的建議可以嘗試羊油麵線

帶筋的羊肉香Q好吃越嚼越香

即使是有骨頭的也煮得很軟爛

可以輕易將骨和肉分開

整體來說相當不錯的地方在於

想吃肉的可以直接點肉

想啃點骨頭的也有羊排骨

能夠有點不同的選擇

Google maps上的點會顯示為熟地鴨

不過店名應該是熟地才對

營業時間：每日 16:00 ～ 00:00

店家電話：(02)2279-6813

排骨飯無論在便當店或是許多地方

可說是在常見不過的平民美食

不過有間位於內湖的排骨飯

除了排骨外也在醬料上下了點功夫

絕對是值得一試的一間店

大老遠來到內湖

乍看門口沒甚麼特別

以為只是平凡的小店

但是如果是吃飯時間

走近一看完全是人滿為患

店內用餐的

多是附近園區或聯發科工作的人

偶而會有學生前來用餐

用餐時間和提供的食物其都簡單寫在店門口

用餐時間人都挺多的

如果不要求多人坐一起

基本上這裡的翻桌率挺高的很快就可以由店員帶位入座

牆上的菜單跟實際菜單上的東西是一樣的

所以真的專心看手中的菜單就可以了

以台北市來說不算是太貴的價格

但是飽足感來說一定可以飽的不要不要的

很常會遇到的狀況是雞腿被畫掉了

沒錯，雞腿是限量的

如果用餐時間在12:30以後

基本上是吃不到雞腿的～

裡面的桌數很多

不過真的會活動的區域不多（廢話，又不是吃到飽餐廳）

最後櫃台結帳以外

就是店門口的餐具擺放區和盛湯盛飲料的區域

太晚去的話就會像上面一樣只看到瓦斯爐

飲料的話都是熱茶

無論春夏秋冬都是熱茶

在左邊的餐具區域就可以拿到杯子囉

排骨炒飯或是雞腿炒飯

基本上就是炒飯加上排骨/雞腿

通常也都會另外點一些小菜來配

之前有過人手不足的時候

中午不提供炒飯

前往用餐時也需要特別注意一下

擔心份量太多的可以單獨點排骨飯

或者是不想吃太多肉的

下班後前往我就習慣點炸醬飯

炸醬是用豆干炒豆瓣再加上依些酸菜

建議伴著飯一起吃

之前同事習慣由上而下吃結果就剩下一堆白飯XD

太晚用餐的話很容易會有湯或熱茶已經沒有的狀況

參照前幾張圖

湯的濃郁程度堪比平常經過鹹酥雞的雞味

嚴重懷疑雞腿之外的其他部位

都被拿下去燉湯了

如果不習慣喝餐館提供的免費湯品

當然菜單上還是可以加點湯

不過都跟排骨飯一樣都屬於大份量的

懷舊便當或是懷舊排骨之類的餐點

通常就是沒甚麼配菜

吃飯習慣吃點青菜的人

建議打包排骨飯的同時另外去自助打包青菜來吃

黑記距離捷運西湖站比較接近

建議搭乘捷運後再走路前往

營業時間：周一～周六 10:30～14:00、15:00～20:00

地址：台北市內湖區內湖路一段203巷5號

偶而會覺得南部的東西比較便宜又大碗

台北的東西貴又不好吃

絕對沒有這回事！！！

自從吃過雞二拉麵後

我考試都考一百分
我飽到坐公車都會吐

地理位置

雞二拉麵位於敦化南路和信義路交叉

離捷運信義安和站比較近

坐公車的朋友只要做到信義敦化路口下車就可以囉

因為離賣家具的地方有點遠

所以從Cama走進去

應該就可以清楚的看到 雞二拉麵 的招牌

黃底黑字的招牌

門口還有隻顯眼的雞

想不注意都難

這間店的熱門時段是晚上

只要是天氣偏冷

或是到了大家都想吃拉麵的季節（哪有這種季節）

基本上門口就會大排長龍

總之想吃就跟在隊伍後面就對了

快要排到你的時候

會有店員親切的詢問幾位及簡單介紹

從招牌到菜單頗具日式風格

不過他是道地台灣拉麵喔

過年過節也會有溫馨小公告

避免大家撲了個空

終於快要到店門口了

為了怕客人不會使用點餐機

還是有服務人員在旁邊協助操作

店內環境

點完餐之後

還是需要在旁變候置一下

才會帶位到你的位置上

基本上大部分都會是坐吧檯

多人的話可能會被安排在戶外的小圓桌

旁邊有掛鉤可供掛衣物

如果有背包也有提供籃子

大部分你會看到的場景

店內很明亮

廚房內的烹調過程也可以完全讓客人看到

通常大家會跟我依樣點完餐就開始滑手機

或者是看著旁邊的客人

心中想著：「哇！好像很好吃」

餐點介紹

首先登場的是鹽味小小雞

有專心聽店員介紹就知道

適合食量不大的人食用

基本會附上半顆蛋

通常我都會再加點半顆蛋

比較常點的還是醬油小雞二

有粗麵和細麵兩種可以選

各有其特色

不過整體來說粗麵比較令人驚豔

粗麵吃起來會有這種感覺

這個則是期間限定的綠咖哩

好吧，我承認我不太愛綠咖哩口味

但是不變的仍是那幾塊舒肥肉

肉很軟嫩讓人吃起覺得相當幸福

值得一提的是下午限定的雞白湯系列

想到限定就一定要吃一下啊

用整晚雞高湯下去做

就算不知道味道

光想就覺得很潮

初音手中有蔥感覺威力更強了

這碗雞白湯拉麵加了一大片葉子

感覺根本整晚發光

好啦，其實也沒這麼誇張

再仔細往裡面看雞胸肉的紋路Q彈似豆腐

雖然是用油脂很少的雞胸肉

但是烹調的很好不柴不老，鮮嫩可口

蝦醬與蝦仁讓整碗麵帶出新的境界

大口喝下湯

完全可以感覺雞和蝦在嘴裡活了過來

雞開心的在山林間奔跑

而自己則像是倘佯在大海中

傳說中的大雞二

說了這麼多怎麼能少了主角大雞二呢

雞二的名字真的取得很好

是「飢餓」的諧音

即使是飢腸轆轆也不建議點大雞二

因為真的會太飽

分量約莫是小雞二的兩倍

麵的部分大雞二只能選粗麵

菜、肉和蛋量也一併升級

誠意可說是相當夠

OK，俯視看不清楚

來張側面圖

在加個紙杯做比例尺

整碗是尖的！！！

即使如此

基於不能浪費食物的原則

我還是順利完食了>w<

不過之後坐公車真的hen痛苦

營業資訊

營業時間：週一到週六 11:30～20:30

電話：02 2709 9672

地址：台北市大安區文昌街30號

價格：189（小小雞）～239（大雞二）

晚上八點半左右會先請目前排隊的客人先點餐

記得剛上北部時

時常會覺得台北的食物貴又不好吃

現在回想起來這真的是天大的誤會

即使是坐落在大安區

也有CP值相當高的越南料理

如何前往

今天要走訪的是位在大安森林公園附近的一家越南河粉店

雖然是在大安森林公園附近

但是是在南邊，因此不建議搭乘捷運前往

在龍門國中站牌下車後

右轉進瑞安街的巷子

印入眼簾的是斗大的馬祖麵館(喂！越南河粉咧？)

仔細一看，下方有個小小的招牌

越南河粉就是這次的目的地啦

用餐環境

門口有菜單和簡單的醬料

可用餐的桌數不太多

在離峰時刻前往用餐

還是可以輕鬆的用餐

餐具則是放置在桌上

衛生紙則是在旁邊的牆上

整體來說擺設相當簡單

越式美食

雖然去過許多次

但是很少點麵食

所以河粉照片目前從缺(被揍)

因此大都只點咖哩飯和牛肉丸湯

偶而會點春捲

基本上都是這樣的組合搭配

牛肉丸湯有豆芽和青菜

還有特別添加的香料

別具風味

鮮蝦春捲吃起來相當清爽

兩種春捲比較大的差異在醬料的不同

咖哩雞味道偏甜

紅蘿蔔和馬鈴薯煮得則是相當軟爛

打拋豬的擺盤看起來相當用心

因為擔心青菜攝取不足

所以有另外點一盤燙青菜

和咖哩雞飯不同的是咖哩雞湯比較接近台灣常見的咖哩口味

略有辛味，即使不太吃辣的也不至於難以下口

咖哩湯的味道則比較接近常見的咖哩口味

照片拍攝日期：2017年6月16日

名稱：越南河粉

地址：台北市大安區台北市大安區瑞安街155-3號

三重美食何其多

除了鍋士無雙和旺角外

還有很有名的五燈獎豬腳

但是正餐時段外

有時候只是想解饞不想吃太多分量時

這時候涼麵就是一個相當棒的選擇

有一間特別的涼麵店在天台廣場附近

而且只開宵夜場的

天台廣場旁的全聯

一走出門口就可以看見有間店大排長龍

從晚上開始營業就不斷地有排隊人潮

想吃還真的不能太早去

外面排隊的都是屬於要外帶的人

想要內用的話直接走進去找位置做就可以囉～

整個空間不太大

大概就可以直接看到有一區專門在做麵

另外一邊則是出湯的

找衛生紙掛在麵那區的冰箱上

有的座位上有辣椒

建議加一些會讓涼麵更有味道

比較特別的是味噌湯是有加魚塊的

味噌湯加的蛋也都是蛋包

不喜歡吃半熟蛋要吃散蛋不加蔥不加魚要記得事先說

等到餐點上齊後

就要直接收錢了

滷肉飯會附一個海帶

整個餐點有飯有麵有湯大概在100元上下

照片拍攝日期：2017年5月1日

名稱：草地人涼麵

地址：新北市三重區台北縣三重市正義南路8號

營業時間：每天晚上9:30開始，每週二公休

位置

今天要介紹地的連藝妓都愛吃的拉麵店-無双心

位於京都祇園花見小路附近

大阪要特地前往的話

搭鐵路到祗園四條下車

或是搭乘JR到JR京都站再轉乘至河原町

都是相當方便的

環境

和許多拉麵店相同的是都是食卷機購買

如果有位置的話

服務員帶位後將食卷交給服務員即可

吧檯的調味料有三種粉山椒、黑七味和辛極

不過不知道該怎麼搭配比較好

因此就沒有特別加了

吧檯前方有著無双心的報導

也有一些關於無双心使用的食材簡介

即使在吧檯

燈光也相當明亮

不過吧檯大致上只能容納8個左右

再加上旁邊的有兩張桌

整體來說只能容納20人不到

所以想前來用餐的要看好時間

食物

只點了基本款的無双心拉麵和炸雞

拉麵雖然只有蔥花和筍乾搭配

卻失毫不遜色

湯頭油而不膩，即使把湯喝完也沒問題

照片拍攝日期：2017年4月22日

名稱：無双心 祇園店

地址：京都府京都市東山区大和大路四条下ル小松町558-2

價位：￥700～￥900

今天要介紹的是位於捷運東門的美食，一般提到捷運東門站，大家比較容易聯想到永康街，但是永康街之外，還有一間牛肉專門的店隱藏於臨沂街裡，從源頭肉的認證與控管，到烹調可說是相當有一套。

東門站1號出口出來就可以看到臨沂街

臨沂街裡面被7-11遮住的招牌就是了

門口看起來並沒有甚麼特別的

店內的座位如同門口照進去的感覺，其實座位數不多，因此沒有特別拍攝。
從如點菜單所視，從45元的牛躁飯到580的頂級沙朗，可說是把整隻牛用得淋漓盡致，說是牛肉專門一點都不為過，其中最特別的為刺身牛肉麵，對於愛吃牛肉的吃貨一定要點，他是在煮好的麵上先舖上生牛肉，最後上桌時在淋湯，對於肉的品質沒有一定把握的，還不一定敢這樣做。

不過喵喵偏愛咖哩和肉燥，所以點了咖哩牛肉飯和牛燥飯，咖哩牛肉類似小簡餐，而牛燥飯看看那肉燥和粒粒分明的飯，完全可以值得在點完任何餐點之後，再多點一份來吃

相關介紹部落格：

angellulu 愛分享

李米的大餐小食

照片拍攝日期：2015年4月11日

名稱：鈜景國產肉品專賣店東門店(御牛殿)

地址：台北市中正區臨沂街70號